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Je m'abonnePublié le 11 août 2021 Cave de vieillissement par David.
Le garage est souvent la pièce de la maison à laquelle on pense en vue de l’installation d’une cave à vin. Mais bien qu’elle présente quelques avantages, elle n’est pas recommandée pour tous les modèles de caves électriques. Pour vous aider, nous vous donnons toutes les clés pour faire le bon choix.
S’il y a une pièce de choix où installer une cave à vin, c’est bien le garage. Une pièce qui possède de nombreux avantages : suffisamment d’espace pour accueillir une imposante armoire de conservation du vin, une pièce éloignée des pièces à vivre où la nuisance sonore n’est pas un problème et une température fraîche proche de celle d’une cave naturelle. Mais toutes les caves à vin électriques ne sont pas adaptées pour un garage. Voilà pourquoi.
Vous souhaitez savoir tout de suite quelle cave à vin acheter pour une installation dans une pièce non-chauffée comme un garage ou un sous-sol ? Voilà son portrait détaillée :
Réfrigérateurs, congélateurs et caves à vin comportent tous une petite plaque signalétique située à l’intérieur et qui indique en quelques lettres leur classe climatique.
Equipées d’un compresseur ou d’un module Peltier, ces appareils électroménagers ont été fabriqués pour fonctionner correctement dans la plupart des températures ambiantes du monde.
Il existe à l’heure actuelle 8 classes qui vont d’une température minimale de 10°C à une température maximale de 43°C. Par conséquent, aucun appareil ne pourra correctement fonctionner en dessous des 10°C.
Lors de la période hivernale, les pièces mal ou non-isolées comme les garages peuvent afficher un thermomètre qui descend sous cette barre. Dans de tels extrêmes, le fonctionnement de la cave ne peut plus être assuré et cela peut conduire à des pannes et à une réduction de la longévité de l’appareil.
Les caves à vin équipées d’une fonction “hiver” sont en quelque sorte des caves à vin “chauffantes”. En effet, en dessous des 10/12°C, elles utilisent une résistance pour chauffer l’intérieur de la cave et y rétablir une bonne température de fonctionnement.
Mais attention, ce système n’a pas vocation a être utilisé plusieurs jours ou semaines consécutives ni à fonctionner à des températures proches du zéro. Si cette fonction est une “sécurité”, il est particulièrement recommandé à ceux qui veulent une cave à vin dans un garage de renforcer son isolation thermique.
Les professionnels de la conservation et les fabricants de caves à vin recommandent dans la majorité des cas la porte pleine pour une garde long terme dans un garage ou une pièce non-chauffée.
En plus d’offrir une obscurité totale aux bouteilles, elle offre une bien meilleure isolation thermique aux bouteilles de vin. Du vin qui déteste les chocs de température et qui sera bien à l’abri derrière cette porte isolante !
Qui dit meilleure isolation, dit également meilleurs performances énergetiques. A titre de comparaison, deux caves quasi-identiques La Sommelière affichent des consommations sensiblement différentes :
De tous les types de cave à vin, les caves à vin de vieillissement et multi-températures sont les plus adaptées pour un garage, la pièce de la maison avec le sous-sol qui ressemble le plus à une cave naturelle.
La raison est plus pratique que technique : les caves à vin de service étant avant tout destinées au stockage de bouteilles pour une consommation régulière, elles vous obligeraient à des aller-retours incessants.
En outre, ces dernières ne sont pas compatibles avec les conditions requises pour la conservation à long terme des grands crus (obscurité, absence de vibration, hygrométrie).
Les caves à vin, c’est un peu comme les TV LED. Au début, on se dit souvent qu’on a vu trop grand, puis on finit par se dire qu’un modèle plus grand n’aurait pas été de trop. Les statistiques ne font pas mentir cette comparaison : les possesseurs d’une cave à vin achètent plus de vin que les autres.
Ils sont donc amenés à devoir stocker une quantité toujours plus grande. C’est pourquoi nous vous recommandons de voir grand pour votre futur achat : visez au minimum une capacité de 100 bouteilles. Notre conseil : multipliez la quantité de bouteilles de votre cave actuelle pour obtenir la capacité idéale.
Pour vous faire gagner du temps, nous avons sélectionné 3 caves qui répondent à tous les critères que nous avons mis en lumière dans cet article.
Modèle | Cave à vin | Type | Lien |
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![]() | Climadiff PCLP205 | Vieillissement | Voir |
![]() | Artevino Oxygen OXG1T230NPD | Vieillissement | Voir |
![]() | Liebherr WK201-21 | Vieillissement | Voir |