La Sommelière PF110
Nouveauté de la gamme professionnelle La Sommelière 2019, la PF110 est une cave à vin de vieillissement en priorité destinée aux professionnels de la restauration et du service du vin. Mais au delà de tous les équipements et fonctionnalités, c'est surtout l'aspect esthétique de l'armoire qui marque les esprits. Tout...
- Stockage horizontale esthétique & pratique
- Hygrométrie régulée
- Eclairage LEB blanc de chaque côté des clayettes
- Système hiver, alarme sonore et serrure
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Comment choisir votre armoire à vin 100 bouteilles (et plus) ?
Si vous êtes ici, c'est que vous faites partie des 23% de français qui conservent chez eux entre 50 et 200 bouteilles de vins (source : étude Eurocave 2015). Que ce soit pour le plaisir de déboucher une bonne bouteille de rouge avec ses proches ou pour faire un placement financier, la cave à vin réfrigérée est devenue un MUST pour tout amateur de vin.
Mais voilà, l'heure du choix est arrivé et ce dernier est cornélien : une cave à vin de service à mettre dans le salon, une grande cave à vin de vieillissement au sous-sol ou encore une cave à vin polyvalente multitempératures qui sait tout faire pour la cuisine ? Nous allons tenter d'éclairer un peu votre choix en vous présentant les critères d'achat les plus importants :
- la capacité : nous avons sélectionné pour vous des caves dont la capacité oscille entre 100 et 130 bouteilles pour la bonne et simple raison que la capacité annoncée est toujours théorique et basée sur le stockage de bouteilles de vin de type bordelaise uniquement. Aussi, pour être certain de pouvoir entreposer à minima 100 bouteilles, nous vous conseillons de voir un poil plus grand (soit 30% de plus au minimum).
- le niveau sonore : une cave de gabarit moyenne à grande étant souvent plus bruyante qu'une petite cave, c'est un point auquel il faudra être très vigilant. C'est pourquoi nous vous recommandons d'opter pour un appareil d'un niveau sonore n'excédant pas les 42dB et d'acquérir une cave dotée d'un compresseur monté sur silent-blocs.
- où l'installer : une cave de cette capacité prend forcément de la place. Aussi, à moins que vous ne disposiez d'un séjour conséquent (min. 50 m2), il y a de fortes chances pour que la cave trouve sa place dans le celier, le garage ou le sous-sol. Pour ces pièces, souvent plus froides en hiver, les caves disposant d'une fonction sécurité "Hiver" et/ou d'une classe climatique adaptée à la température ambiante seront plus performantes.
Guide d'achat
Le top 6 des caves à vin 100 bouteilles
Disponibles chez Amazon, Darty ou encore Conforama, les modèles suivants sont tous récents et disposent de performances au dessus du lot, pour un prix abordable.
La Sommelière PF110
Cave de vieillissement
Petite sœur de la PRO160 (152 bouteilles), la PF110 est une cave à vin de vieillissement digne des meilleurs restaurants ! La disposition horizontale des bouteilles offre une scénographie originale des vins et surtout une lecture facilitée des étiquettes. Une cave au design très singulier destinée avant tout aux professionnels mais aussi à ceux qui souhaitent inviter au regard sur leur collection de vins millésimés.
- Capacité : 107 bouteilles
- Niveau sonore : 41 dB
- Nouvelle classe énergétique : NC (ancienne B)
- Classe climatique : N (16 à 32°C)
- Dimensions : 63 (L) x 74(P) x 139 (H)
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Climadiff PRO125 multi-températures
Cave à vin de service
Affectionnée des sommeliers, la PRO125 de la gamme professionnelle de Climadiff se distingue à la fois par ses clayettes de présentation qui mettent en avant l'étiquette des bouteilles et par sa cave de service modulable mono ou multi-températures.
- Capacité : 125 bouteilles
- Classe énergétique : A
- Niveau sonore : 44 dB
- Classe climatique : T (16°-43°C) ;
- Dimensions : 59.5 (L) x 70 (P) x 158.8cm (H)
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La Sommelière SLS102DZ
Cave à vin de service
La SLS102DZ est une des nouveautés de la gamme Service du fabricant tricolore La Sommelière. Cette cave à vin bi-zone pour accueillir dans deux compartiments différents pour une capacité totale maximale de 102 bouteilles. La zone supérieure pourra accueillir 56 bouteilles de vins blancs, pétillants et rosé à mettre à température de service (de 5°C à 12°C). La zone inférieure a une capacité de 46 bouteilles pour les vins rouges (12°C à 18°C).
- Capacité : 102 bouteilles
- Niveau sonore :41 dB
- Nouvelle classe énergétique : G
- Classe climatique : SN-ST (10-38°C)
- Dimensions : 55 (L) x 60 (P) x 127.7 (H)
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Haier WS105GA
Cave de vieillissement
Cette cave mono-température est un excellent choix de milieu de gamme pour constituer sa collection de vins de garde. Elle permet de faire mûrir jusqu'à 105 bouteilles et en toute quiétude grâce à son système anti-vibration, son verrouillage à clé ainsi que son faible niveau sonore (38dB).
- Capacité : 105 bouteilles
- Niveau sonore :38 dB
- Classe énergétique : A
- Classe climatique : SN-N-ST (+10 à 38°C)
- Dimensions : 59.5 (L) x 63.9 (P) x 126.5 (H)
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Le Chai PRO1320M
Cave à vin de service
La Pro 1320M chez le Chai ressemble d'avantage à une vitrine à vin professionnelle qu'à une classique cave à vin de service. Il faut dire que la disposition originale des bouteilles en Z offre une sublime scénographie pour les grands crus les plus précieux. Autre originalité de cette cave à vin de service : la présence d'un filtre à charbon pour assainir et purifier l'intérieur de la cave et la possibilité de l'enchâsser dans un meuble.
- Capacité : 132 bouteilles
- Niveau sonore : 42 dB
- Nouvelle classe énergétique : G
- Classe climatique : SN-ST
- Dimensions : 59.5 (L) x 70 (P) x 180 (H)
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FAQ
Questions/réponses
Cave de service ou de vieillissement 100 bouteilles ?
Pour répondre à cette question, demandez-vous si vous gardez plus et 6 mois une bouteille avant de la déboucher et si vous avez envie d'installer votre future armoire dans une pièce à vivre. Si vous avez répondu oui aux deux questions, une cave de service ou polyvalente fera largement l'affaire.